云浮的好东西那么多

今天我们来说说云浮这个地方

那么美食那么多

有选择困难症怎么办

比较有特色的可以推荐的哦！

云浮美食推荐之罗定皱纱鱼腐

罗定特色美食，

国家地理标志产品。

是一个历史悠久、风味独特、

地域特征十分明显的地方特产。

因其外表皮薄有皱褶似轻纱，

故又称为“皱纱鱼腐”。

因它始创于广东罗定，

是罗定的特色风味食品，

所以称之为“罗定皱纱鱼腐”。

云浮美食推荐之萝卜牛腩

云浮有名的传统小吃，

以白萝卜、新鲜牛腩，

配以佐料长时间炖制而成

在一些繁华的路段，

萝卜牛腩的清香飘满街

在街上，你会常见到端着碗

吃着萝卜牛腩逛街的人，

特别是少男少女们。

顺便吃了美味还能虐狗！

云浮美食推荐之云吞面

云吞云浮人对馄饨的俗称，

市区或小镇都很多卖云吞面的小吃店。

为罗定人早餐、小点的美食。

此品汤味浓郁，

云吞皮薄馅多，

蛋面有弹牙之感，

云浮美食推荐之肠粉

云浮的一种特色小吃，

是云浮人爱吃的小食，

也是大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

因形似猪肠，云浮人也称之为猪肠粉。

据说，在抗日战争时期

由泮塘荷仙馆创制，

小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。

云浮美食推荐之龟苓膏

云浮人怕上火，

因此最爱吃龟苓膏。

自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，

容器是什么形状它便是什么形状，

一小钵一小钵，

加蜜后显得晶莹，

入口甜，回味苦。

据说越苦越好，

可以清热败火，多吃为宜。

这个只会一直吃一直吃下去吧

云浮美食推荐之芋头糕

先将芋头刮去粗皮，刨成丝，

下锅炒软，加入腊肠粒或虾米粒、

香菇粒同米浆、薯粉拌匀，

然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟

以筷子插入不粘为熟。

另一做法是，不经炒过，

直接拌入大米粉及其他配料，

以调匀再入蒸笼蒸熟。

食用时将糕点切块，

或直接拿来吃

或用油煎至呈金黄色食用。

经过煎制的芋头糕外酥内嫩，

味道清香而不油腻。

云浮美食推荐之南乳花生

挑选本地优质花生仁，

用传统工艺浸泡去除涩味，

再用猪骨汤，配以五香粉、八角、南乳、

大蒜、葱等香料进行泡制，

晾干后将花生置于锅内加，

人干净细沙慢火炒干，

除去沙尘就成为别具特色的风味小吃了。

南乳花生远近闻名。

是酒宴上乘小吃及送札佳品。

其最大特点是粒饱美味

这么美味的花生

只能安静的做吃货

慢慢吃看你们说

云浮美食推荐之新兴裹蒸粽

新兴裹蒸粽—岭南一绝！

炮制方法灵活多样，

不拘一格，但主流是大同小异。

新兴裹蒸粽

以软、香、滑取胜，

尤其是味道，

在广东裹蒸粽中无出其右者！

云浮美食推荐之新兴天堂狗肉

新兴人对狗肉是情有独钟的。

在新兴也有个习俗，

就是夏至人们就吃狗肉。

不过现在新兴人吃狗肉

多在冬季而不大夏天了。

狗肉滚三滚，神仙企（站）唔（不）稳”，

“夏至狗，无处走。”

这不是浪漫主义的夸大，

说明新兴人何等的喜欢狗肉。

云浮美食推荐之新兴炒田螺

每逢夏秋季节，

是新兴人炒吃田螺之时。

因新兴各镇均有河流、河涌和水田，

田螺既多又十分肥嫩，

在新兴的每个菜市里就有大量出售。

新兴人炒田螺用豉椒炒熟，

伴以辣椒丝、紫苏叶丝，

油盐姜葱，其肉鲜美，百食不厌。

田螺是个好东西

加上辣椒之后更是美味呢！

想起来就忍不住流口水！

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