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粤

未

来

重大消息

“超粤未来-广府话大赛”云浮赛区海选即将在7月19日14:30隆重举办！

不得不说，云浮真是一座非常低调的城市，正如广府话中的“禾秆冚珍珠”一般，只有你细心揭开表面那层面纱，才能看到最有内涵的东西~

（云浮航拍）

现在的你，是不是也和粤嘢君一样，在期待着明天云浮赛区海选的到来呢？正所谓“民以食为天”，粤嘢君为大家整理了一份非常适合广府人口味的云浮吃货指南，以免大家到了云浮后好似“盲头乌蝇”，找不到好吃的~

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“和味”推荐一：西江河鲜

NO.01

（西江上新鲜捕获的鱼）

对于云浮人来说，“得闲时，去西江边叹返两味河鲜”，可谓是一大享受了。

天天在干净的水域畅游的鱼儿，条条都是鲜嫩且肉多，结合广府人最“钟意”的姜丝清蒸法，还原食材最本身的鲜味，保证口感的同时，更保证了营养。

（西江河鲜）

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“和味”推荐二：茶洞豆腐

NO.02

（茶洞豆腐）

茶洞豆腐是广东省云浮市云安县茶洞镇的特产。云浮属石灰岩地形，水质含钙丰富，制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖，香滑腻口。以后提到广府豆腐，就不要只是知道客家酿豆腐啦~

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“和味”推荐三：簕鼓鸡

NO.03

（制作中的簕鼓鸡）

广东人讲求“无鸡不成宴”，但现在要说的云浮美食“簕鼓鸡”却不是真正意义上的鸡，而是一种用簕鼓草作包装、大米等食材作原料制作而成的美食。

相传，很久以前的中秋节下午，生活水平稍好的家庭都宰鸡杀鸭，勉强过得去的都有鸡蛋吃，可有一户家庭的主妇还带着一位未满7岁的小孩在地里干活。

到了5点多钟，小孩知道是中秋节，问妈妈晚上吃什么菜？可家里穷得拍壁无尘，什么肉食都没有，根本没什么好吃的。妇人想了想，要是回答什么肉食都没得吃，会令孩子很伤心，为了讨孩子欢心，便哄骗说：“食鸡肉啊。”

（簕鼓鸡）

孩子听了信以为真，十分高兴。当妈妈的说出口容易，可哪儿有鸡呢？她眉头一皱，计上心来，心灵手巧的她采摘了一些簕鼓草，回到家后，把簕鼓草编织成鸡的模样，然后把大米放入里面，用水煮熟食用，就这样，“簕鼓鸡”问世了。

（簕鼓鸡成品）

好啦，粤嘢君的云浮美食推荐就到这里啦！一定要记得我们的约定：

7月19日14:00云浮兴业广场二楼奶糖叔叔语言艺术培训中心，“超粤未来——广府话大赛”云浮赛区海选，我们不见不散~

另外，不在云浮但又想看云浮赛区海选直播的朋友仔，还可以扫描下方的
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